VITAMIN C – snaga za imunitet

VITAMIN C – snaga za imunitet

Vitamin C sudjeluje u mnogobrojnim fiziološkim procesima u organizmu i njegov unos je esencijalan. Najviše ga ima u voću, agrumima, kiwiju, ananasu, šumskom voću, zelenom lisantom povrću i drugoj dostupnoj hrani. Nažalost vrlo je podložan oksidaciji, nije termostabilan i osjetljiv je na svjetlost. U samoj svježoj hrani njegova koncentracija varira ovisno o svježini, načinu uzgoja,…